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生署
生防护中心今日（二月十一日）调查一宗涉及１０人的怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
受影响的有一名男子和九名女子，年龄介乎２５至４４岁。他们於二月四日在一间酒店进食自助晚餐后，约四至４４小时陆续出现包括呕吐和腹泻等肠胃炎征状。他们现时情况稳定。
其中两人向私家医生求诊，无须入院，全部情况稳定。
生防护中心继续进行调查。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２０１０年２月１１日（星期四）
香港时间２１时３０分
