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以下为食物及生局局长周一岳今日（一月二十三日）主持「2010年本地渔农美食迎春嘉年华」开幕礼后会见新闻界的谈话全文（中文部分）：
记者：（有关人类猪流感）
食物及生局局长：医管局有一套准备计划。现时每日约有十个、八个比较严重的病人需要入院，其中亦有一些需要於深切治疗部留医，大家都看到过去两三个星期均有死亡个案，而我们的死亡人数已经超过六十人，所以我们看到疫情似乎是温和的，但亦有一些病人因为感染（人类猪流感）而导致有较为严重的病情，甚至要在深切治疗部相当长的时间亦未必一定可以救回。（疫情）第二波如果来临，这些数字可能会增加。医管局亦有一套计划，如果有需要，便能增加深切治疗部方面的设施和人手，或是如何调动病房安排，令病人受到照顾；药物方面，我们有足够的特敏福及其他抗病毒药物，亦准备了一些抵抗病毒的血清，让严重的病人可以使用，所以在各方面应该可说是准备足够的。第二方面，我们现时很难预计第二波何时来临，因为通常来说，到现在一月中、一月尾，流感病毒的测试应该呈现到病毒数字上升，但今年暂时未有这个现象，看得很清楚，所以我们很难估计第二波究竟何时出现，但最重要是我们要紧密监察，如果来临便要尽快告诉和警惕市民。昨日（
生防护中心总监）曾浩辉医生已经说了，我们的疫苗计划实在是为了保障市民，特别是那五类高危人士，所以我都呼吁大家，如果你是属於那五类高危人士，都要认真考虑接种疫苗，因为如果第二波来临，情况又严重的话，届时虽然有疫苗，可能亦未必可以即刻接种，因为如果有太多人来到我们的诊所或是接种疫苗的地方，便可能要排队，所以希望大家要明白这个情况。
记者：（有关人类猪流感疫苗）
食物及生局局长：首先要说明的是，流感病毒是很难预测的，全世界所有病毒专家都认为他们唯一可以预测的便是这个病毒是不可以预测的，所以这个看法令到我们要特别做足保障才行，在现时这个阶段，香港估计约有百多万人可能已经感染过并产生抗体，而在学生的检查方面，初步资料显示大约有五、六成学生可能都会有抗体。在过去两个月，虽然学校陆续有爆发，但爆发的情况并未有像夏天时那么凌厉，亦没有学校需要因此而停课一段时间，所以我们看到在学校方面的传播可能比夏天时较为温和，亦因为如此，如果病毒没有任何转变，第二波的情况都可能较预计的为温和，但这不等於这样我们便可以掉以轻心，我们一定要小心观察（疫情）的演变才行，但无论是否温和，我相信五类高危人士都需要继续考虑接受疫苗注射。
记者：（有关人类猪流感疫苗）
食物及生局局长：我们订购那么多疫苗是为了有足够的疫苗供给属五类高危组别的所有人士，让他们可以全部接种。如果疫情真的严重，我们有这个储备是很有用的。所以我一直都说，这是一个保障、一个保险，不是说一定要接种的人多才可以完全得到保障，但如果疫情严峻，我相信很多人都会紧张和接种疫苗的，所以最重要是我们有这个储备，这个储备我们希望可以储存至大约今年年底，年底时我们会买新的下一季的流感疫苗，而世
亦已经决定了把新的病毒的疫苗纳入季节性流感疫苗内，所以九月、十月时，我们为高危人士接种的疫苗已经纳入了新的疫苗。
记者：（有关规管减肥药物）
食物及生局局长：
生署会看药物的成份，以及各个国家监管药物的决定，如果香港有同样的药物，同样的风险，我们都会考虑要求药厂回收的。
记者：（有关规管减肥药物）
食物及生局局长：减肥药物有很多种类，当然我想每一种都一定有规管，特别是如果要处方的，一定要医生才可以处方，病人才可以用。所以这方面我们会和特别是负责处方药物的医生沟通，如果他们有订购或使用这些药物的话，他们要小心使用。
（请同时参阅谈话全文英文部分）
完
２０１０年１月２３日（星期六）
香港时间１６时１１分
