立法会九题：蔬菜统营处批发市场未售出的蔬菜
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以下为今日（十一月四日）在立法会会议上陈鉴林议员的提问和食物及生局局长周一岳的书面答覆：
问题：
近日有报道指出，蔬菜统营处（菜统处）平均每天丢弃超过一吨未能售出的蔬菜。就此，政府可否告知本会：
（一）现时菜统处处理未能售出的蔬菜的机制是什么；
（二）菜统处会否主动联络食物银行及其他有关的慈善团体，以安排捐赠未能售出的蔬菜；及
（三）菜统处如何决定在其批发市场出售的蔬菜批售量，及有否适时根据市场需求调整蔬菜的批售量，以减少浪费？
答覆：
主席：
（一）及（二） 现时约有230个蔬菜批发商户在蔬菜统营处（菜统处）经营。他们每天输入新鲜蔬菜，於长沙湾菜统处的批发市场进行批发业务。收市时，批发商会将当天未能售出的蔬菜交由菜统处处理。若批发商愿意将未能售出的蔬菜捐赠予慈善团体（包括「食物银行」），有兴趣的慈善团体会获通知前往批发市场免费接收质素仍然良好的蔬菜。菜统处亦可提供免费运送服务。质量太差的蔬菜，菜统处会连同批发商不愿捐出的剩菜，一并弃置。
现时有关的批发市场每天处理大约30,000箩蔬菜，而菜统处代批发商处理的弃菜数量每天平均为80箩左右，占吞吐量不足0.3%。
（三） 菜统处的角色是为蔬菜批发商及买家提供一个交易平台。批发商按市场供求自行决定入货量。此乃商业决定，政府不宜干预，但菜统处会继续鼓励批发商捐出余货，减少浪费。
完
２００９年１１月４日（星期三）
香港时间１２时４０分
