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以下为署理旅游事务专员林锦平今日（九月二十九日）出席「2009美食之最大赏」开赛仪式的致辞全文：
许（汉忠）主席、高（玉琛）副特派员、各位嘉宾、各位朋友：
我很高兴出席「2009美食之最大赏」的决赛开赛仪式。
自二○○一年初次举办以来，「美食之最大赏」已发展成为餐饮业界的盛事，为香港厨师提供一个发挥创意、交流厨艺的平台，而历年获奖的菜式及餐馆，亦被香港旅游发展局收录在美食指南和网站内，成为了旅客的指路明灯。
过去一年对香港旅游业充满挑战，受到全球金融海啸及人类猪型流感的影响，今年头八个月的访港旅客较去年同期减少百分之三点四，但内地旅客仍有百分之二点六的增长。随旅客对人类猪型流感的忧虑逐渐减退，加上多个大型盛事以及二○○九东亚运动会将陆续在港举行，我们期望整体旅客人数可在未来数月逐步回升。旅客来到香港这个「国际级美食集中地」，最想做的事情，除了观光、购物之外，当然是要尝尽东西南北美食。
最近，我留意到「2009 Anholt城市品牌指数」的调查显示，香港在二十个国家城市共一万人的心目中，位列全球「美食天堂」第七位，足以证明香港的美食亦深受海内外人士的欢迎。而美食一直是香港旅游发展局推广的重点之一，旅发局将今年订为「香港美酒佳肴年」，在本地及海外的推广活动中，加入美酒美食的元素，以凸显香港多元化美食的优势，令这个美食天堂更添魅力，亦为业界制造营商平台。
「香港美酒佳肴年」的亮点盛事，是旅发局由十月三十日开始，举办一连十日的全城美酒佳肴节庆活动。而头炮的「香港美酒佳肴巡礼」将会在西九龙海滨长廊举行，让旅客和市民在维港景致面前，一边享受精彩的艺术、娱乐表演，一边品尝世界各地的醇酒佳酿，配搭香港的招牌美食。
我不能不提，珍馐百味的背后，是厨艺出众的厨师。我知道今届「美食之最大赏」，首次加入了葡萄酒配对佳肴的环节，而得奖餐馆的厨师更会在「香港美酒佳肴巡礼」期间，向我们的旅客展示精湛的厨艺。我衷心感谢「美食之最大赏督导委员会」对推动美酒美食旅游的支持。我亦诚意邀请各位餐饮业界的朋友，积极参与「香港美酒佳肴年」的活动，共同提升美食旅游产品的吸引力，进一步打响香港美食之都的品牌形象。
最后，我谨祝「2009美食之最大赏」圆满成功。多谢各位。
完
２００９年９月２９日（星期二）
香港时间１０时５５分
