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生署
生防护中心现正调查一宗涉及十二人的怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
受影响人士为六男六女，年龄介乎十七岁至六十岁，他们於九月二十五日在铜锣湾一间酒楼出席宴会后三至二十一小时内出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻及发烧等病征。当中九人曾向医生求诊，无须入院。
生防护中心继续调查该宗个案。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏四度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏六十度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过两2小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００９年９月２７日（星期日）
香港时间１８时４２分
