三宗关连的怀疑食物中毒个案
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生署
生防护中心现正调查三宗涉及十一人的怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
首两批受影响人士，包括一男七女，年龄介乎二十二至六十三岁，他们於九月十日光顾沙田一间餐厅后约十至二十四小时出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻及发烧等病征。
第三批人士为一男两女，年龄介乎十至四十岁，他们於九月十五日光顾同一间餐厅后约二十二至二十六小时出现类似病征。一人入院，目前情况稳定。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２００９年９月１７日（星期四）
香港时间１８时００分
