两宗关连的怀疑食物中毒个案
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生署
生防护中心今日（七月七日）正调查两宗涉及十三人的怀疑食物中毒个案,并且呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
首组受影响人士为二男一女，年龄介乎32至60岁，他们於七月五日在佐敦吴松街一间酒家进食晚餐后22 至26.5 小时出现呕吐及肚泻病征。两人曾往医生求医。
另一组人士为四男六女，年龄介乎13岁至76岁，他们於七月五日在位於柯士甸道与弥敦道交界一间酒家进食晚餐后12 至28小时出现呕吐及肚泻病征，其中两人曾往私家医生求医。
两间酒家属同一集团经营。
他们无需入院，各人现时情况稳定。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏4度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏60度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过2小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００９年７月７日（星期二）
香港时间２１时０３分
