教育局局长参与烹饪课（附图）
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生活的享受不一定要花费巨额的金钱才能得到，亲手炮制简单的食物，也可为平凡的生活加添乐趣。
教育局局长孙明扬今日（四月二十八日）访问天水围循道卫理中学，透过示范两道简单的菜式，向学生带出这番道理。
孙明扬到校后，先听取谢洪森校长简介学校最新发展，并参观多媒体自学中心。他欣悉学校非常支持开放校舍以服务社区，在一楼设置的多媒体自学中心，在课余开放予区内的学生自修及使用网上系统学习，十分受区内的学生及家长欢迎。
孙明扬随后亲身参与中三同学的烹饪课，并在课堂上为同学示范如何制作蒸鸡及吞拿鱼三文治。局长在示范后，与同学一边分享他制作的三文治和蒸鸡，一边观看英国著名厨师Jamie Oliver的光碟节目，体验透过电视节目让学生多接触英文。
孙明扬炮制隔水蒸鸡的材料，只是冰鲜鸡、盐和葱，他在鸡身上抹上盐后，再将葱放入鸡腹内，隔水蒸约二十五分钟，便可上碟。
他另一道示范菜式是洋葱沙律酱吞拿鱼三文治，做法是将洋葱碎、沙律酱及罐头吞拿鱼作三文治馅料。
孙明扬说：「隔水蒸鸡与沙律酱洋葱吞拿鱼三文治，同是简单的菜式，我平日亦常制作与家人共享。」
他说：「热腾腾的鸡与冷冻的吞拿鱼三文治，一冷一热的菜式，各有特色，口感不同，风味各异，正如人生艳阳与风霜的日子，各有特别的意义。」
孙明扬除透过两道菜式分享他对人生的体会，更与学生交谈，聆听他们谈及自己的梦想。他勉励同学努力学习，好好装备自己，努力实现自己的梦想。
天水围循道卫理中学二零零一年创办，是天水围区内一所以中文为授课语言的津贴男女校。
完
２００９年４月２８日（星期二）
香港时间１５时３５分
