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生署
生防护中心正调查一宗涉及粉岭一安老院１３名职员的怀疑食物中毒个案。
受影响的人为１３名女士，年龄介乎３３至５５岁，他们分别於昨日下午至大约今早（四月二十一日）六时出现肠胃炎病征包括肚痛及腹泻。
各人病征轻微，无需入院留医，现时情况稳定。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 进食前和如厕后要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊ 生和熟的食物要分开贮存；
＊ 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊ 保持环境清洁。
完
２００９年４月２１日（星期二）
香港时间２２时１５分
