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来自多个地区的专家聚首一堂，出席在香港举行为期一天半的研讨会，就规管食物中残余除害剂所遇到的挑战和困难，分享资讯和交流意见。
是次「规管食物中残余除害剂区域研讨会」由食物环境生署（食环署）食物安全中心与欧盟委员会合办。食环署署长卓永兴今日（三月二十七日）在研讨会开幕礼上致辞时说，鉴於除害剂及其他化学物普遍见用於农业，一些消费者、食物制造商、学界及政府机构均十分关注食物中残余除害剂对消费者的影响。
他说：「视乎除害剂的性质、含量及摄取时间的长短，进食含过量残余除害剂的食物有机会对健康构成急性或慢性的不良影响。因此，为保障公众健康，规管食物中残余除害剂实属必要。」
「在香港，为加强保障市民健康，提高规管食物中残余除害剂的工作成效，以及促进本地与国际间标准的接轨，食物安全中心正制定食物中残余除害剂的规管方案。」
卓永兴说，研讨会将概述食物中残余除害剂的规管情况及制定有关标准的关键步骤，当中包括确定残余除害剂含量上限，并因应当地情况，对有关含量上限是否足以保障公众健康作风险评估等。
开幕礼另一位主礼嘉宾是欧盟委员会驻香港及澳门办事处主任简倩蕾。研讨会讲者包括：澳洲昆士兰省初级产业和渔业部生物安全局兼联合国粮食及农业组织／世界生组织农药残留联合会议代表Denis J Hamilton、欧盟委员会健康暨保障消费者总署行政官Francesca Arena博士、中华人民共和国农业部农药检定所残留室主任季颖教授、加拿大
生部有害生物管理局健康评估处处长陈嘉廉博士、澳洲及新西兰食物标准局总科学家Paul Brent博士、欧洲食物安全局高级科学主任Hermine Reich、德国消费者保护及食物安全联邦办事处
生科主任兼科学总监Karsten Hohgardt博士及食物安全中心首席医生（风险评估及传达）冯宇琪。
约一百四十名食物业界人士、学者、政府部门及内地和澳门有关当局人员参与研讨会。
完
２００９年３月２７日（星期五）
香港时间１１时１３分
