三宗怀疑食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
生署
生防护中心今日（三月十八日）正调查三宗涉及19人的怀疑食物中毒个案，并且呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
首组人士为四男，年龄介乎２７至２８岁，他们於三月九日在佐敦一食店进食晚餐后出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻及发烧病征，其中二人需要求诊，但不用入院。
第二组人士为两名女子，年龄介乎３２及３３岁，她们於三月十三日在佐敦同一间食店进食晚餐后出现肚痛、恶心、呕吐及肚泻病征，他们需要求诊，但不用入院。
第三组受影响人士为六男七女，年龄介乎一岁半至５９岁，他们三月十五日在尖沙咀另一间酒家进食晚餐后，出现肚痛、恶心、呕吐、肚泻及发烧病征。七人需要求诊，但不用入院。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏4度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏60度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过2小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００９年３月１８日（星期三）
香港时间２２时２６分
