蚝仔肉样本化验结果
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食物安全中心最近抽取一个蚝仔肉样本作检测，检出淋痹性贝类毒素含量为每一百克含九十五微克。
中心发言人今日（三月十三日）说：「淋痹性贝类毒素在自然情况下可能存在於双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。」
「以今次检出的毒素含量，如进食有关蚝仔约二十五只（假设每只重量为五克），可能引起口部及四肢淋痹、肠胃不适等征状。」
「有关样本取自西区副食品批发市场Ａ７号的『海运（志记）水产公司』，中心已向该海鲜档负责人发出警告信，并正追查有关蚝仔的来源。」
「中心亦已通知业界，并会继续密切监察有关情况。」
发言人呼吁市民注意以下事项，预防贝类中毒：
＊ 向可靠及持牌的海鲜店铺购买贝类；
＊ 儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；
＊ 保持均衡饮食，每次只进食较少份量的贝类，减低中毒风险；及
＊ 进食贝类后若出现中毒征状，应立即求医。
完
２００９年３月１３日（星期五）
香港时间１８时１７分
