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以下为今日（三月四日）在立法会会议李华明议员的提问和食物及生局局长周一岳的书面答覆：
问题：
在二月二日，国家质量监督检验检疫总局责令某生产商，停止在牛奶产品中加入两种未经允许在食品使用的添加剂：造骨牛奶蛋白及胰岛素样生长因子１。有学者指出，长期大量摄取该等物质可能会增加罹患多种癌症的风险。就此，政府可否告知本会：
（一） 当局在获悉上述事件后，有否要求有关的销售商回收在本港出售并含有上述两种物质的牛奶产品；若有，详情为何；若否，原因为何；
（二） 是否知悉除牛奶产品外，现时有哪些类别的预先包装食品含有该等物质；若然，详情为何；
（三） 是否知悉哪些国家及地区禁止在食品内添加该等物质；及
（四） 会否考虑修订法例，禁止在本港出售的预先包装的食品含有该等物质；若会，详情为何；若否，原因为何？
答覆：
主席：
首先指出，造骨牛奶蛋白（Osteoblast Milk Protein（OMP））和胰岛素样生长因子１（Insulin Growth Factor-1（IGF-1））均是牛奶的天然成分。额外加添了OMP的内地蒙牛「特仑苏OMP牛奶」并无输港。
根据国家生部的声明，内地专家对蒙牛公司使用的OMP食用安全性进行了研讨，认为消费者饮用目前市场上含有OMP的蒙牛牛乳制品没有健康危害。
生部亦指出，OMP是蒙牛公司命名的商品名称，由上海统园食品技术有限公司代理从新西兰进口，作为乳品原料使用。综合内地有关当局和蒙牛公司近日所发放的公开资料，蒙牛公司所用的OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物
等。但OMP不是胰岛素样生长因子１（IGF-1），后者是生物自身分泌的一种天然激素样蛋白质。蒙牛公司已声明，其「特仑苏OMP牛奶」不含额外添加的IGF-1。
我现回覆问题的四个部分如下：
（一） 一如上文指出蒙牛「特仑苏OMP牛奶」并没有输港。这是根据内地有关当局和香港进口商所提供的资料及食物环境生署（食环署）的纪录所显示。
法例规定，售卖进口的奶类及奶类饮品，须事先获得食环署的批准。收到申请，食环署会进行详细审批，在确保有关产品的成分、热处理方法和标签内容均符合香港相关法例要求后，才会批准产品进口作售卖用途。
目前为止，食环署并无收到进口蒙牛「特仑苏OMP牛奶」作售卖用途的申请。
（二） 内地有关当局的声明指，OMP是牛奶经脱脂、膜过滤等方法提取获得的牛奶蛋白组分，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物等。这些蛋白质均在牛奶中天然存在。
IGF-1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，不同分量的IGF-1天然广泛存在於各种组织和体液，是母乳和牛乳中的正常组成成分。一般牛乳中含量为每毫升１纳克至每毫升９纳克，母乳中含量则为每毫升５纳克至每毫升１０纳克。由於人体从牛奶摄取的IGF-1远远少於自身产生的数量，所以在一般饮用的情况下，牛奶中的IGF-1不会对健康产生不良影响。
（三）及（四） 根据蒙牛公司的声明，OMP在美国、欧洲、韩国、台湾和日本等国家和地区被称为碱性牛奶蛋白（Milk Basic Protein（MBP）），并已使用多年。日本和美国等国家亦准许在某些指定食物中添加MBP。据了解，根据内地的规定，OMP为须先获得有关当局批准才可使用的食品添加剂。
IGF-1是生物自身分泌的一种天然激素样蛋白质。联合国粮食及农业组织／世界生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）指出，虽然IGF-1是一种裂殖素，可促进细胞生长（包括正常和肿瘤细胞），但只是在摄入量达到一个高水平的情况下才会构成风险。进食一般含量的IGF-1牛乳并不会影响健康。
虽然OMP的成分及IGF-1天然存在於牛奶中，但两者均不是一般食物加工所需的食物原料或添加剂。部分地方的食物安全当局（例如内地及日本）规定这些物质须先通过审批才能推出市场。要强调的是，非传统的食物原料或添加剂未有完成审批并不一定表示有关物质对身体有害。
香港法例第１３２章《公众生及市政条例》订明，任何在市面售卖的食物，必须适宜供人食用。现时食品法典委员会并没有为OMP或IGF-1制订相关的国际标准，而这两种物质亦未列入食品法典委员会《食品添加剂通用标准》中。我们现阶段并未有计划修例管制该两种物质，但会继续收集和分析科学研究报告，并在有需要时会考虑进行规管。
完
２００９年３月４日（星期三）
香港时间１４时５８分
