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以下为食物及卫生局局长周一岳今日（二月一日）在出席新界乡议局新春团拜后会见新闻界的谈话全文：
食物及卫生局局长：大家知道渔护署在过去两日验出在沙螺湾检获的两只鸭和一只鹅怀疑带有H5禽流感病毒。这当然有几个可能性，一是散养家禽在附近死亡后被弃置在那里，又或是在附近有家禽死亡后被弃置在水里，然后被冲上岸。这两个可能性我们都会跟进。渔护署在去年十二月开始已在新界各地巡视，看看有没有散养家禽的问题。我们亦会通知内地当局，让他们跟进看看珠江沿岸会不会有一些家禽死亡的个案。大家都明白，步入冬季后，我们面对的禽流感风险一直会是严峻的，而内地在过去一个多月接二连三有八个人感染禽流感，而这些个案亦没有和一些大量家禽（禽流感）爆发有关连。这个我们当然关注是否病毒和现时家禽对它的反应有小小改变。以前我们看到鸡只感染禽流感后会大量死亡，然后才感染到人。今次这些人的感染是和一些病家禽有关，但家禽并非大量死亡。这是否表示有些家禽会带病毒但没有任何病征，这点是最值得关注的，亦是最难处理的问题。我特别呼吁香港市民，特别是如在这区旅游，尽量不要接触任何家禽，如果接触过便要立刻洗手或消毒，尽量减低这方面的风险。如果在香港任何地方发现死或病的雀鸟，都要尽量通知渔护署让他们处理。我亦要说说，虽然禽流感和流感是两个不同的病，但我们看到过去一星期香港流感的病例越来越多，我们亦预计未来两、三个星期会是流感高峰期，希望市民，特别是小孩如果有病征便尽量不要上学，避免传染给其他同学。另外，如果有任何院舍、老人院或残疾人的院舍等发现病例多的话，便要通知卫生署，让署方尽量帮助他们处理这些问题。
记者：（有关散养家禽）
食物及卫生局局长：如果有散养家禽而我们找到证据的话，我们是可以检控的。但我们这三日发现的鹅鸭附近，渔护署巡查后发现不到有这样的证据。当然我们亦呼吁市民，特别是新界的市民，如果有散养家禽的消息，便通知我们，亦绝对不可以散养家禽，一方面这是犯法的，另一方面对他们自己都是一大风险。
完
２００９年２月１日（星期日）
香港时间１３时４５分
