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以下为政务司司长唐英年今日（十二月六日）傍晚在湾仔修顿游乐场出席家庭议会家庭核心价值推广计划启动礼暨温馨家庭盆菜宴的致辞全文（只有中文）：
各位嘉宾、各位街坊：
大家好。
虽然今晚有点寒意，但未至於是寒风袭港，二千人围炉共坐，齐享天伦之乐，组成一个温馨的大家庭。这股人间的暖意，足以让我们抵御更寒冷的天气。
今晚既是温馨家庭盆菜宴，也是家庭议会「家庭核心价值推广计划」的启动仪式。
以盆菜宴去启动这项计划，的确有心思。围村盆菜具有香港的特色，是传统中国大家庭团聚的象征，也是新界原居民在大时大节、婚嫁庆典的时候，与亲朋戚友欢聚一堂的佳肴美食。这方面似乎连米芝莲的隐形食家都「走宝」。
炮制和食用盆菜的过程同样体现家庭观念。传统盆菜的做法都是父子相传，独家秘方。盆菜将多种主料、配料共冶一炉，就好像性格各异的家庭成员聚在一起，相互融合，产生独特的风味。而「食盆」还有一个惯例，就是大家会一起将食物翻来覆去，寓意一家人同心协力、时来运转。
当然，随着社会环境的变迁，盆菜也「与时并进」。例如小家庭的出现，於是有迷你盆菜；随着社会较为富庶，盆菜的用料制法也越来越讲究。但是，不论大小，不论是猪皮萝卜、还是鲍参翅肚，盆菜万变不离其宗的是那份融合和谐、令人回味无穷的家庭温暖和亲情。
政府成立家庭议会，其中一项工作重点就是要积极推广家庭核心价值。经过深入的讨论，亦考虑到香港传统文化和国际都会的特色，议会建议，家庭的核心价值应该有三点：「爱与关怀」、「责任与尊重」、「沟通与和谐」。
未来几个月，家庭议会将举办连串活动，鼓励社会各界积极参与推广宣扬和谐家庭关系。这些活动包括摄影比赛、宣传片、电台／电视节目、研讨会和分享会，以及出版物和书籍等，鼓励市民反思家庭的重要性以及家人之间的关系，珍惜和爱护家人。我欢迎大家积极参与各项活动。
各位，最近我们都在谈经济寒冬。我听到一个故事，一位在银行工作的人士，工作忙碌，几个月没有探父母。一天，他接到大信封，那天晚上，他回到父母身边。在这个时候，本能告诉我们，什么才是人生最珍贵的东西。这个世界其实很简单，多点关心身边的人，拖拖手，抱一抱，我们会度过寒冬，迎来春天。
最后，祝各位阖家安康，家庭和睦。谢谢。
完
２００８年１２月６日（星期六）
香港时间２０时１７分
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