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立法会:食物及卫生局局长修订《2008年食物业(修订)规例》总结发言(只有中文)
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  以下为食物及卫生局局长周一岳今日(十一月五日)在立法会会议上根据《释义及通则条例》的决议案修订《2008年食物业(修订)规例》的总结发言:

主席:

  首先多谢各位议员的发言和意见。有部分的意见在过去的时间我们已不断讨论和交换,我只想回应两点。

  第一,禽流感防控政策是希望减低人类感染禽流感。现时全世界所有受禽流感感染的地方的资料,从三百多人感染,二百多人死亡的案例来看,都是经由鸡只的接触,不是野鸟的接触,所以我们最重要是防止家禽接触人类,人鸡分隔是最重要的一个原则。我们一直要将风险减低,直至集中屠宰可以实行为止。

  至于鸡只供应方面,我都有机会和业界接触,亦理解他们在批发市场有部分鸡只要留下的需要。但在过去两星期,我们看到平均每天囤积在批发市场的活鸡达到3千多只,最多的那天囤积数目差不多有5千只,所以我们也感觉这问题一定要处理。现时我们正和业界继续研究,如何可以减低在批发市场存放的鸡只数目,以及如何特别在批发市场设有一个地方,令批发商可以有限度地让鸡只作短时间逗留,每日到来的鸡只不容易接触到早前的鸡只,令这方面的交叉感染可以减低,我们希望这样可以做到在公众健康及活鸡供应两方面作出一个理想的平衡。亦可看到,约在两星期前,活鸡售价相当昂贵,批发价高达31元一斤;但到今日为止,已降至每斤23元,所以我看到业界在这方面也做了一定的调整。

  最后,我特别多谢小组委员会就《修订规例》作出迅速审议。因获得小组委员会的意见,我们提出今天的修订,并获得小组委员会的支持,我希望各位议员投票支持通过这项决议案。

  多谢主席。



2008年11月5日(星期三)
香港时间14时52分

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