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鉴於本月至今中心共接获19宗经化验证实的杆菌性痢疾个案，生署
生防护中心今日（九月十八日）提醒市民谨守个人和食物
生。
生防护中心调查显示，其中18宗个案为本地感染个案，另一宗则为外地传入个案。
这些个案涉及10名女性和九名男性，年龄介乎两岁至58岁。他们先后於八月二十六日至九月十二日期间出现肠胃炎征状包括发烧、腹泻、呕吐及肚痛。各人现已康复。他们的粪便样本，培植出宋内氏志贺氏菌（Shigella sonnei）。
他们的家属现时均无病征，生防护中心已向各人及其家属提供健康教育。
根据患者提供的进食纪录，其中五宗本地个案，涉及年龄介乎2至28岁而互不认识的2男3女，曾於发病前1至4日在荃湾同一间快餐店进食。
进一步的调查正在进行中。
二○○五年、二○○六年和二○○七年九月份接获的杆菌性痢疾个案分别有17、17和6宗。
杆菌性痢疾是由人体肠道内的志贺氏杆菌属所引起的肠道感染。发病初期，患者会出现发烧、腹泻，腹部绞痛、恶心或呕吐。粪便或会带血及黏液。潜伏期通常为1至3日，但可长至7日。
杆菌性痢疾会直接经患者／带菌者的粪便传播，或间接经受污染的食物和食水传播。由於少量病菌已可引致感染，因此，病菌在家庭成员之间或校园／机构内蔓延的机会很高。
市民要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２００８年９月１８日（星期四）
香港时间１９时４０分
