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生署
生防护中心今日（八月二十六日）跟进两宗共涉及十一人的怀疑食物中毒个案，呼吁市民应保持个人、食物及环境
生，以预防经由食物传染的疾病。
受影响的两组人士为一男十女，年龄介乎２２至５９岁，他们於八月二十三日在一间酒店进食自助晚餐，约十三至三十八小时后，出现肠胃炎包括肚痛、腹泻、呕吐、恶心及发烧等病征。
他们其中六人向私家医生求诊，无须入院，全部情况稳定。
生防护中心现正作进一步调查。
要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境生。
市民在外进食时应注意下列要点：
＊ 光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊ 不要光顾无牌食物档；
＊ 进食彻底煮熟的食物；
＊ 避免进食生的海产；
＊ 在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊ 饮用煮沸的水；
＊ 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊ 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊ 进食前及如厕后要洗手。
完
２００８年８月２６日（星期二）
香港时间１７时４５分
