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劳工处、职业安全健康局及八个协办机构今年再度合办「饮食业安全奖励计划」，由今日（八月七日）起至八月二十一日接受报名，欢迎全港食肆参加。
这项奖励计划由一九九九年起举办，目的在於加强饮食业雇主、雇员和业内人士的工作安全意识，并且希望向饮食业和市民灌输良好的职业安全和健康文化，以及奖励在工作安全及健康方面有优良表现的食肆、管理人员和工友。
在进行初步评审前，参赛食肆须持有由食物环境生署发出的有效正式牌照。在进行初步评审前的过去十二个月内至在评审结果公布前，参赛食肆并无因任何事故而被食物环境
生署暂停有关牌照。在截止报名日期的过去十二个月内至评审结果公布前，该食肆没有发生任何严重或致命意外／事故，亦无接获劳工处发出的「暂时停工通知书」。
参赛食肆分为七个类别，分别是中式酒楼、非中式餐馆、附设厨房的酒店、西式快餐店、中式及一般快餐店、茶餐厅，以及小型食肆及食堂。
大会今年亦续设「集团安全表现奖」。参赛的食肆如以集团形式经营，如在食肆组的同一类别中，有多於一间合资格的食肆参赛，便会自动参与竞逐该类别的「集团安全表现奖」。
本年将设立「安全意识奖」，目的是鼓励以非集团式及单一商铺经营的食肆参加比赛。经过初步评审而又未能获得任何奖项的非集团形式经营及单一商铺的食肆，便获颁发「安全意识奖」。
每个食肆类别和「集团安全表现奖」分别设有金、银、铜和优异奖；而「安全意识奖」得奖者、管理人员和安全工友得奖者均会获得奖品。
评审工作将在八月下旬至十月上旬进行。评审标准重工作地点的实际情况，包括厨房的整体设计；通道、出口及防火装置；物料、设备和器具的堆叠和贮存；体力处理操作；机器、设备及手工具；以及电力和个人防护装备。
评审标准亦包括安全管理制度的多个范畴，例如安全政策、组织和训练；风险评估；安全规例及守则；危险情况的视察及事故的调查；紧急应变计划，以及安全推广。
大会同时举办「饮食业安全问答比赛」，欢迎各界年满十五岁的市民参加，以加深大众对职安健的认识，从而减少饮食业的工伤意外。比赛的参赛表格可於劳工处网页www.labour.gov.hk下载，亦可向劳工处职业安全及健康部各分区办事处或於香港北角马宝道２８号华汇中心１９楼的职业安全健康局索取。参赛日期为八月七日至九月七日。
奖励计划由劳工处和职业安全健康局主办，职业性失聪补偿管理局协办及赞助，其他协办机构计有香港饮食业联合总会、香港餐饮联业协会、香港酒店业协会、香港餐务管理协会、现代管理（饮食）专业协会、饮食业管理专业人员协会及饮食业职工总会。
完
２００８年８月７日（星期四）
香港时间１２时００分
