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以下为食物及卫生局局长周一岳今日（七月五日）出席公开活动后会见新闻界的谈话全文：
记者：有些鸡农表示不满，并说可能会带同生鸡找习近平，你们有何回应？
食物及卫生局局长：我们的同事昨日曾和他们商讨。大家都理解，他们对囤积鸡只应如何处理的看法。政府一直的立场是，每只超龄鸡已给了他们三十元，希望他们趁特别是内地鸡只进口数目很少时，可以推出市场。他们需要尝试做这方面的销售。我们会从其他行业和食肆了解，看看是否可以帮助他们卖出这些鸡，不想浪费这些鸡，我们认为现阶段应该尽量尝试销售这些鸡。
记者：今早运输业界已约见渔护署，希望每架货车赔偿至三十万元一架，你们如何看三十万元这数目？
食物及卫生局局长：我们和他们各个行业已讨论了很多次，现时我们给立法会财务委员会的文件写清楚，每个行业我们认为什么是合理的补偿，已经没有一个讨价还价的空间。大家已倾谈了很久，亦得到一些业界的代表和立法会议员从中协调而作出这决定。
记者：是否没有再还价的空间？
食物及卫生局局长：我们已将文件提交财务委员会，这是政府的最后决定。
记者：他们说不排除有进一步行动，包括抗议．．．．．．
食物及卫生局局长：我希望他们理性一点来看这情况，尤其是现时政府不是完全没有空间给业界，零售方面有些时间考虑，可能到七月二十四日之后才知道有多少零售商会留下来和结业。所以这方面，我们只不过是在财务上作了一定的准备，如果他们是选择结业，他们可以领取补偿。
记者：他们的生存空间会否很小？他们今日说，可能以前运几百鸡，今日运二、三十鸡，根本没有生存空间。
食物及卫生局局长：我们觉得部分会选择结业，亦有部分会选择留下来。他们的取舍，他们自己要想清楚。我们已尽最大努力令他们有合理的补偿。大家都知道，公帑不可以乱花，这是一个比较合理的安排，比二○○四／○五年时，加幅已经是三倍多、四倍了。
记者：有鸡农说这几日老鸡的销情不理想，政府会不会再作考虑？
食物及卫生局局长：我相信以一个合理的价钱，是应该有销路的。譬如以第一日来说，也有一些老鸡出了场，特别是以一个很低的价钱卖出去，甚至有些送了给慈善机构等等。我们每一只鸡已经补贴了三十元，以前出场的价钱大约是四十至四十二元之间，以以前的利润来计算，他们都可以做得到，而且应该有一定的市场。当然我们都觉得未必能全部卖出，但我们一定要尝试做了后，再看看究竟有多少囤积，是不是真是要浪费这些鸡，我们才可以确定是不是帮他们销毁。
记者：除了赔钱外，在配套措施方面还有什么方法可以帮助业界？
食物及卫生局局长：他们要告诉我们他们想做什么。
记者：他们要求免租金、免车租。
食物及卫生局局长：这方面我想我们不可以做得到。大家都明白，我们已经有那么丰厚的补偿计划给他们，不应该再想这方面。反而他们说时间上或其他方面，他们要和零售界配合，究竟他们每日要运送多少次、如何运送、什么时间方便等等，我相信业界自然会以一个商业角度来作这方面的考虑，会有一个灵活性。
记者：如果他们明日真的拿活鸡抗议，局方会有什么行动？
食物及卫生局局长：首先，除了渔农自然护理署批准运往批发市场外，活鸡是不准运到其他地方的。我希望业界要理性处理他们任何的表达方式。
记者：如果他们采取过激行动，谈判空间会不会变小？
食物及卫生局局长：基本上我们的商讨现时已经完结，只不过在一些安排方面，我们看他们的选择是怎样。我们亦希望下周二立法会财务委员会作了决定后，我们便开始搜集他们的意见，究竟有多少人愿意结业或留下来，尤其是零售方面的考虑期限是七月二十四日，故他们尚有一段时间可以考虑，看市场环境而作决定。
完
２００８年７月５日（星期六）
香港时间１９时３６分
