二月九日为活家禽档休市清洁日
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食物环境生署（食环署）提醒活家禽零售贩商及市民，星期六（二月九日）为下一个休市清洁日。
食环署发言人说，每月的第一个休市清洁日一般为该月的十日，但下一个休市清洁日会提前一天至二月九日（年初三），以便在节日过后即时清洗街市，减低禽流感的风险。
发言人说：「休市清洁日当日中午十二时前，售卖活家禽的街市档位及新鲜粮食店必须屠宰档位或店铺内所有剩余的活家禽，然后整个下午和晚上暂停营业，进行彻底清洁及消毒。」
他呼吁所有家禽零售商必须严格遵守休市清洁日每项规定。
他说：「我们特别提醒各档主及持牌人，不得在休市清洁日开始前把活家禽搬离处所，藉此避免屠宰未售出的活家禽。」
「食环署人员会在休市清洁日巡查家禽零售点。任何违反有关规定的经营者，其新鲜粮食店牌照或街市档位租约会即时被取消或终止。」
他亦提醒市民，在二月九日上午市面将仍有活家禽出售，但在中午十二时后所有活家禽零售点会暂停营业，直至翌日早上为止。
完
２００８年２月４日（星期一）
香港时间１２时１４分
