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生署
生防护中心现正调查一宗涉及元朗一所小学十五名学童的怀疑食物中毒个案。
该宗个案涉及十一男四女，年龄介乎七至十岁。他们昨日（十二月二十日〉在学校进食由供应商提供的午膳后，在半小时至八小时内出现肚痛、腹泻和呕吐的征状。
其中九人曾看私家医生，均无需入院。
生防护中心初步调查显示，事件可能是与细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；
＊ 提取外卖食物后应尽快进食；
＊ 不可存放於室温下超过两小时；
＊ 彻底翻热食物后，方可进食及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方供客人进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏四度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏六十度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过两小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００７年１２月２１日（星期五）
香港时间１９时００分
