食物及
生局局长谈医生工时和问题罐头猪肉（只有中文）
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以下为食物及生局局长周一岳今日（十一月三十日）主持「2007年世界爱滋病日」活动开展礼后会见新闻界的谈话全文（只有中文）：
记者：（医生工时）
食物及生局局长：首先我们很支持医管局对医生工作量和工作，特别是需要连续工作长时间的问题，提出一些解决方法。我们都觉得有些部门或一些特别分科的医生的工作量是太多，有时工作时间是太长，影响他们的效率或专注性。但我们亦知道医生是一份济世为怀、救死扶伤的神圣工作，他们背
专业精神，以病人为本，如果病人情况危险，他们便要放下一切去帮助病人。这两方面需要作出平衡。培训一个专科医生需要相当的时间，亦要令他们能够在处理危疾时有耐力去帮助病人。我们希望这个计划不是一个硬性的计划，而是一个指引，令部门主管能够注意到他们自己，特别是年轻医生的工作量，能够弹性地处理。现时来看，六十五小时的上限只是影响一部分的医生，很多医生的工作时数已较这个数字为低。有医生说，现时的工作时数较六十五小时为少，将来医管局是否可以要求他们做多过现时的时间，我相信不是这个意思，我相信医管局都是希望为现时工作超过六十五小时的医生设置上限，以减低他们的工作量，所以我觉得他们是走向一个正确的方向。至於是否需要更多医生，我们要求医管局做一些统计，或在一些受影响的部门作一些调整，政府亦会在资源方面协助他们。
记者：（有问题罐头猪肉）
食物及生局局长：食物环境生署（食环署）正在做一些工作，尤其是这些罐头在香港来说算是相当畅销的。食环署会和新加坡和内地生产商跟进，了解详情。新加坡方面的消息并没有说清楚这些食品的发行号码，或在那一段时间生产和在市场发售。在香港，食物安全中心发布信息时通常会说清楚在那一段时间发现，以及货品的批次号码，这样便可以把影响减至最低。我们不想在没有详细资料之前便仓卒作出任何决定，究竟是否要求全部回收或停售罐头。我们在这段时间内会尽量和有关方面接触，多拿一些资料，同时我们亦会在市场上抽查，食环署正在做这方面的工作，希望能够在短期内告诉市民究竟在香港出售的罐头有否受到影响。
完
２００７年１１月３０日（星期五）
香港时间１８时０９分
