两宗怀疑食物中毒个案
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生署
生防护中心今日（八月十四日）正调查两宗涉及11人的怀疑食物中毒个案。
首组受影响人士为4女4男，年龄介乎19至57岁，他们8月12日晚上在家中进食晚餐，约3至20小时后，出现肚痛、肚泻、呕吐及发烧病征。晚餐的食物购自佐敦的一间食肆。
其中1人向私家医生求诊，不用入院。
第二组人士为3名女子，年龄介乎43至48岁，他们同日在同一食肆进食自助晚餐，约7至10小时后出现肚痛、肚泻及发烧的病征。
其中1人向私家医生求诊，另外两人分别到玛嘉烈医院急症室及九龙一间私家医院求诊，各人均毋须入院。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。
市民应采取以下的预防措施：
＊ 不应进食已经变色或变味的食物；
＊ 提 取 外卖食物 后 应 尽 快 进 食 ；
＊ 不可存放於室温下超过两小时；
＊ 彻底翻 热食物后，方可进食及
＊ 进食前和如厕后要洗手。
业界亦应：
＊ 从可靠的食物供应商购买原料；
＊ 生熟食物分开摆放及处理以减少交叉污染的机会；
＊ 冷冻食物应保持於摄氏4度或以下，热食的食物应放在加热器皿上并保持在摄氏60度或以上；
＊ 食物不应在室温下存放超过2小时；及
＊ 遵守良好的个人及环境生。
完
２００７年８月１４日（星期二）
香港时间２０时３１分
