食物环境生署食物安全中心今日（八月二十四日）表示，已获广东出入境检验检疫局确认，有关报道指输往日本的活鳗含「硫丹」的内地鱼场，并非供港注册鱼场。

　　根据现时香港与内地的安排，所有内地供港活鳗必须来自注册鱼场，而有关鱼场的鳗鱼的有害物质及化学品含量受到严格监控。

　　食物安全中心发言人说：「这些供港鳗鱼亦必须附有生证明书，证明适宜供人食用。」

　　「硫丹」是本港注册可使用的杀虫剂，主要用於蔬。食物安全中心的恒常食物监察计划亦有监察该杀虫剂在蔬的含量。

　　自二零零四年至今，中心共抽取约一百四十个蔬样本作「硫丹」含量化验，结果全部满意。

　　发言人说：「由於部分鱼类对『硫丹』的毒性十分敏感，该杀虫剂一向不会用於鱼类，而食品法典委员会以及其他食品监管机构，例如美国、澳洲、欧盟及加拿大等，均没有对鱼类的『硫丹』含量设最高残余限量。」

　　「根据日本在鳗鱼样本中验出的『硫丹』含量，成年人要一次过进食至少十三公斤或长期每天进食四公斤的有关鳗鱼样本，才会对健康造成不良影响。此评估是根据国际食用安全标准而作出的。」

　　「虽然有关的健康风险很低，食物安全中心会抽取活鳗样本化验『硫丹』含量，以评估情况。」

　　至於一些可长时间存留於环境的杀虫剂，例如「滴滴涕」，食物监察计划已对这类杀虫剂在鱼类的含量作出监察。

完

２００６年８月２４日（星期四）
香港时间２０时５４分