食物安全中心推出《食物安全焦点》电子月报
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　　食物环境生署辖下食物安全中心於今日（八月十六日）推出一份新的电子月报 －《食物安全焦点》，作为另一个渠道，向市民传递食物安全信息。

　　食物安全中心发言人说：「此份中英双语电子月报，上载於食物安全中心的网页（www.cfs.gov.hk）。推出月报的目的是让市民多些了解近期的食物安全事故，及为他们提供专业但容易理解的资讯。」

　　「与食物安全中心其他刊物不同，《食物安全焦点》为读者提供有关食物事故和食物安全事项方面较深入详细的资料。」

　　创刊号内的《焦点个案》刊载一篇有关最近英国回收巧克力产品的报道，该次回收是由於产品可能受沙门氏菌污染。

　　发言人说：「我们希望透过分析近期的食物事故，让读者更深入了解相关的食物危害，及他们可以采取的减低风险措施，以保障健康。」

　　电子月报设有《食物安全平台》，介绍一般食物安全概念，以及提供食物安全中心进行的调查及研究资料。

　　第一期《食物安全平台》会阐释「危害」和「风险」这两个基本概念，以便理解食物安全事宜。

　　《食物安全焦点》电子月报於每月第三个星期三发放。

完

２００６年８月１６日（星期三）
香港时间１５时１０分

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