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生署
生防护中心现正调查一宗涉及16人的怀疑食物中毒个案。他们於旺角一酒店进膳后感到不适。
受影响人士为4男12女，年龄介乎32至61岁，他们於七月二十二日在该酒店进用自助午餐后，约6至34小时后，陆续出现肚泻、肚痛、呕吐及发烧的病征。
各人病征轻微，其中10人看私家医生或往公立医院求诊，10人中有一人需入仁济医院留医。各人情况稳定。
生防护中心初步调查显示，事件可能是与细菌所引致的食物中毒有关。中心现正继续作进一步调查。
生防护中心提醒市民尤其是食物从业员，应保持良好的个人及环境
生，以预防由食物传染的疾病。他们应采取以下的预防措施：
＊ 食物包括海产要彻底洗净和煮熟方可进食，尤其是甲壳及双壳类海产如虾、蟹、蚝及蚬等；
＊ 进食前和如厕后要洗手；
＊ 生和熟的食物要用不同的食具来处理；
＊ 生和熟的食物要分开贮存；
＊ 食物要贮存在冰箱中（摄氏四度或以下），进食隔夜前要将之彻底翻热；及
＊ 保持环境清洁。
完
２００６年７月２５日（星期二）
香港时间１８时４７分
