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以下是今日（七月十二日）在立法会会议上方刚议员的提问和生福利及食物局局长周一岳的答覆：
问题：
政府已表示会在二○○九年实施活家禽集中屠宰。届时，现有的活家禽批发市场便会失去原有功能。就此，政府可否告知本会：
（一） 取消活家禽批发的模式后，长沙湾临时家禽批发市场现址将会改作什么用途，以及会不会就收回的土地的用途进行谘询；及
（二） 会不会优先考虑将上址用作其他食品批发市场，例如鲜果批发市场；若不会，有关的土地会不会与附近的地区一样改为住宅用地？
答覆：
主席女士
（一） 鉴於近期世界各地均出现禽流感个案，而个案已不单局限於冬季，人类感染禽流感的风险日益提高，我们有必要制订长远措施以防范疫情发生。过往经验显示，人类主要透过与活家禽或其粪便的接触而感染禽流感，故此，一直以来，我们的长远政策目标是达致「人鸡分隔」。
为落实这政策目标，我们早前建议在上水设立家禽屠房，并已就计划谘询立法会食物安全及环境生事务委员会、北区区议会、新界乡议局和活家禽业界人士。我们正详细考虑收集到的意见，并会在筹划过程中继续与相关团体或人士保持紧密联系。
由於项目牵涉大量筹备工作，我们预计屠房最快要到二○○九年才可投入运作。当家禽屠房投入运作后，活家禽零售活动将会被取缔。此外，由於内地或本地农场的活鸡会直接运往家禽屠房，而为达致有效管理，家禽屠房内将不会有活家禽批发活动，故此，在未来的家禽供应链中，将不会有批发市场的环节。
由於现时离家禽屠房投入运作尚有颇长时间，所以暂时仍未手规划长沙湾临时家禽批发市场（家禽市场）现址的未来用途。
家禽市场座落於兴华街的两旁（见附图）。在兴华街西北面的部分在《长沙湾分区计划大纲草图》（下称草图）的长远用途在一九九八时已被被划为「休憩用地」及「政府机构或社区」地带。而在兴华街东南面的部分则被划为「住宅（甲类）」。如日后的土地用途涉及修订大纲草图，则有关部门会按城市规划条例进行公众谘询。
（二） 按照常规程序，有关的工务部门会进行可行性研究，包括环境和交通影响评估，以确定某幅土地是否适宜作特定公共工程计划。根据经验，食品批发市场运作时会产生颇大噪音，而且会加重邻近地区的交通流量，所以只适宜在较远离人口密集地区的地方发展新的新鲜食品批发设施。由於长沙湾临时家禽批发市场邻近地点已建成住宅楼宅，所以该处不是发展新的食品批发市场的理想地点。
当局尚未有确实的计划。而正如主体答覆第一部分所述，家禽市场现址其中一部分已经规划作住宅发展用途。
完
２００６年７月１２日（星期三）
香港时间１４时１１分
