食安中心检测进口三文鱼
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中心发言人说：「根据现有科学资料，目前没有证据显示人类会透过食物（包括水产）感染新型冠状病毒。此外，世界卫生组织和各地的食物安全风险评估机构亦认为，人类不太可能透过食物而感染新型冠状病毒。尽管如此，由于生或未煮熟的水产属于高风险食物，如果未经烹煮或加热处理不足，进食受细菌或病毒污染的食物可能引致食物中毒。为审慎起见，中心已抽取进口三文鱼样本检测作为预防性措施。」
发言人亦提醒食物业员工应时刻保持双手清洁，并经常清洁和消毒物件表面，特别是食物业店内的食物接触面（如餐厨具、外卖保温袋、收银台输送带等）和频密接触点（如门柄、购物车把手、水龙头等），确保环境卫生，同时采取保持社交距离的措施。员工如患有或怀疑受到传染病感染或出现病征，应停止处理食物及尽早求医。
完
2020年6月15日（星期一）
香港时间20时50分
香港时间20时50分