《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》刊宪
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同时，食物及卫生局局长根据《规例》已藉在宪报刊登的公告发出两个为期十四天的指示，由三月二十八日下午六时起生效。
《规例》涵盖以下两方面：
（一）餐饮业务
《规例》赋权食物及卫生局局长，为预防、抵御、阻延或以其他方式控制指明疾病的个案或传播，就餐饮业务作出规定及指示，当中包括——
（a）要求餐饮业务停止售卖或供应供即场享用的食物或饮品，及关闭售卖或供应食物或饮品的处所全部或部分范围
这些限制将适用于食肆、食堂、餐室、食店、酒馆、酒吧等，但将不包括在私人住宿、医院及机构的餐饮业务。这些受影响处所将准许继续以外卖及外送方式售卖或供应食物及／或饮品。政务司司长可就指定餐饮业务处所作出豁免。
（b）限制餐饮业务的运作
限制业务处所的运作模式（包括但不限于指定业务在处所的营业量、就处所内的人士制定距离限制等），或业务的每日营业时段。
有关要求只会于食物及卫生局局长在宪报刊登的公告后生效，而每次公告的有效期不得超过14日。
违反上述要求的餐饮业务负责人（即拥有人、东主及经理）即属犯罪，最高可被判处第五级罚款（50,000元）及监禁六个月，即第599章第八条订明的最高罚则。
（二）表列处所
除了餐饮业务外，《规例》亦赋权食物及卫生局局长向表列处所发出指示，包括在指定期间关闭表列处所。表列处所包括游戏机中心、浴室、健身中心、游乐场所、公众娱乐场所及设置（或拟设置）供租用举行社交聚会的处所（一般称为派对房间）。
有关要求只会于食物及卫生局局长在宪报刊登的公告后生效，而每次公告的有效期不得超过14日。违反要求的表列处所管理人即属犯罪，最高可被判处第五级罚款（50,000元）及监禁六个月，即第599章第8条订明的最高罚则。
食物及卫生局局长根据《规例》发出的最新指示
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食物及卫生局局长现根据《规例》已藉在宪报刊登的公告发出以下两个指示，并由三月二十八日下午六时起生效，为期十四天（即至四月十一日下午五时五十九分）。两项指示内容如下：
指示一：餐饮业务
有关要求包括——
（a）餐饮处所售卖或供应食物或饮品，供在该处所内进食或饮用，则该处所内的顾客的数目，在任何时间均不得超过该处所通常座位数目的50%；
（b）任何餐饮处所内的桌子摆放布局，须确保该处所内任何2张供顾客使用或顾客正在使用的桌子之间，最少有1.5米距离或设有某种形式的隔板作出有效分隔；
（c）在任何餐饮处所内，不得有多于4人同坐一桌；
（d）任何人身处任何餐饮处所内，除于在该处所内饮食时外，须一直佩戴口罩；
（e）在容许某人进入餐饮处所前，须先为该人量度体温；及
（f）须在任何餐饮处所，为在该处所的人提供消毒洁手液。
指示二：表列处所
要求所有附表所列处所停止营业，详列如下——
（a）游戏机中心
（b）浴室
（c）健身中心
（d）游乐场所
（e）公众娱乐场所
（f）设置（或拟设置）供租用举行社交聚会的处所（一般称为「派对房间」）
食物及卫生局发言人提醒餐饮业务负责人和表列处所管理人，违反上述规定者即属干犯刑事罪行，最高可被罚款50,000元及监禁六个月。
发言人表示，政府会因应疫情的发展，不时检讨相关措施的可行性，适时作出调节。订立《规例》有助进一步减少社交接触。政府在订立《规例》时已考虑到有较高2019冠状病毒病传播风险的活动及处所／场所，及海外的有关做法。
《规例》是根据《预防及控制疾病条例》（第599章）（《条例》）而订立。《条例》第八条列明，行政长官会同行政会议可为防止、应付或纾缓公共卫生紧急事态的影响订立规例，以保障公众健康。
卫生防护中心提醒市民应减少外出及避免聚餐或聚会等社交活动，并尽量与他人保持适当的社交距离。
中心强烈呼吁市民，时刻保持个人和环境卫生，对预防个人受感染和防止病毒在社区扩散至为关键。个人层面上，市民应在出现呼吸道感染病征、乘搭交通工具或在人多挤逼的地方逗留时佩戴外科口罩，并必须时刻保持双手清洁，尤其在触摸口、鼻或眼之前。
卫生署会密切留意最新情况，并透过媒体、政府的「2019冠状病毒病」专题网页（www.coronavirus.gov.hk/chi/index.html）及卫生署网页（www.gov.hk/ncv）发布最新资讯。有关2019冠状病毒病的健康资讯的查询，可致电卫生署热线（852）2125 1122（每日上午八时至午夜十二时运作）。
完
2020年3月27日（星期五）
香港时间22时43分
香港时间22时43分