卫生防护中心调查两宗怀疑进食河豚引致中毒个案
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首宗个案涉及三名男子，年龄介乎55至59岁，他们昨日（二月二十日）晚上在朋友家中烹煮并进食从一名朋友在本港捕获的河豚，约二至四小时后出现四肢及口唇麻痹和呕吐。
三人今早凌晨时分前往求医，两人到屯门医院急症室求医，一人到博爱医院急症室求医，全部人士需入院接受治疗，一人经治疗后已出院。
第二宗个案涉及一名59岁女子，她昨日晚上进食经烹煮的河豚，约一小时后出现四肢及咀边麻痹、呕吐和乏力。她于昨晚前往博爱医院急症室求医，并需入院接受治疗。
所有病人均情况稳定。卫生防护中心的调查仍在继续。
卫生防护中心发言人解释，进食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一种毒性强烈的水溶性神经毒素，可影响中枢神经系统。
发言人补充：「河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺及皮肤等器官。河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮、风乾或冷藏过程中被分解。河豚毒素中毒可影响呼吸及血液循环系统，严重可能会致命。现时并没有已知的解毒剂或抗毒素可分解河豚毒素。卫生防护中心建议市民应避免购买及自行宰洗河豚或不知名鱼类作膳食用途，以预防河豚毒素引致的食物中毒。」
完
2019年2月21日（星期四）
香港时间19时03分
香港时间19时03分