卫生防护中心调查两宗食物中毒个案
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首宗个案涉及两名女子，年龄分别为10和51岁。她们在六月十六日进食购自沙田一所食肆的外卖食物，约13小时后出现腹泻及发烧。
第二宗个案涉及两名男子，分别为九和46岁。他们在同日于同一所食肆晚膳，约九至20小时后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻和发烧等病征。
所有受影响人士均已求医，两宗个案各有一名病人需入院接受治疗，其中一人的粪便样本经化验后，证实对沙门氏菌呈阳性反应。全部病人情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2018年6月22日（星期五）
香港时间20时28分
香港时间20时28分