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卫生防护中心调查三宗怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(三月二十七日)正调查三宗怀疑食物中毒个案,共涉及八人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

  首宗个案涉及三名女子,年龄介乎25至54岁。她们在三月二十三日于尖沙咀一食肆晚膳,约七至13小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。

  第二宗个案涉及一男一女,年龄介乎30至40岁。他们同日于同一食肆晚膳,约15至21小时后出现发烧、腹痛和腹泻等病征。
 
  第三宗个案涉及两男一女,年龄介乎九至40岁。他们同一晚上于该食肆用膳,约10至25小时后出现发烧、腹痛、呕吐和腹泻等病征。

  所有受影响人士曾经求医,其中三人需入院接受治疗。全部病人情况稳定。

  卫生防护中心发言人说:「署方已通知食物环境卫生署有关事故,并正继续调查。」

  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
 
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。

 
2018年3月27日(星期二)
香港时间18时55分
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