卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及一对六十九岁和四十二岁的母女。他们于去年十二月二十九日在家中进食牛肝菌后，约五至六小时后出现呕吐和恶心征状，翌日入住东区尤德夫人那打素医院接受治疗，同日出院。
第二宗个案涉及一对四十五岁和十四岁的母子。他们于去年十二月二十六日在家中进食牛肝菌后，约一至二小时后出现腹泻、腹痛和呕吐征状。他们其后于今年一月二日再进食相关牛肝菌，约一小时后出现类似征状。两名病人并没有求医。
所有病人的情况一直稳定。调查得悉两宗个案的牛肝菌分别于去年十二月期间购自本地举办的两个展览。调查结果显示两宗个案的未经烹煮菇类样本中除可供食用的品种外，均掺杂一些不可食用／带毒性的菇类品种。
卫生防护中心亦已通知食物环境卫生署有关事故。个案仍在调查中。
卫生防护中心发言人表示：「进食菇类引致的食物中毒一般为急性。病征通常包括进食后短时间内出现恶心、呕吐和腹痛等肠道征状。因应不同的菇种，病人亦可能出现如大量流汗、幻觉、幻听、昏迷以致其他神经系统病征和肝衰竭，严重者更可能引致死亡。」
发言人补充：「市民应向信誉良好可靠供应商购买菇类，不要购买怀疑混杂了不明品种的菇类，亦切勿采摘野生菇类进食，因为市民难于辨别该些菇类是否适宜食用。以可供食用的菇类品种混杂不可食用／带毒性的菇类品种并不会稀释毒性，在大部分个案中，烹煮亦不会破坏其毒性。」
发言人说：「如怀疑因进食菇类引致食物中毒，应立即求医。如有剩余菇菌，应带同前往求医，以供辨识种类。」
完
2018年1月29日（星期一）
香港时间20时40分
香港时间20时40分