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卫生防护中心调查产志贺毒素大肠杆菌感染个案
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  卫生署卫生防护中心今日(十月三十一日)正调查一宗产志贺毒素大肠杆菌感染个案,并提醒市民保持良好个人、食物及环境卫生,以防肠道感染。

  个案涉及一名一岁女童,她过往健康良好,自十月二十六日起腹泻,十月二十七日入住一私家医院接受治疗,十月二十八日出院,情况稳定。

  她的粪便样本经化验后,证实含产志贺毒素大肠杆菌。

  卫生防护中心初步调查显示,病人于十月二十二至二十五日曾到印尼峇里,期间曾饮用鲜橙汁。她没有饮用未经消毒的牛奶或进食生的食物,亦没有接触动物或到农场。家居接触者外游期间曾经腹泻,返港求医后已经康复。卫生防护中心正继续调查。

  卫生防护中心发言人解释︰「大肠杆菌是一种普遍生存在人类和温血动物肠道内的细菌。大多数大肠杆菌病菌株都属无害,但某些病菌株如产志贺毒素大肠杆菌则能产生强烈毒素,并可引致由食物传播的严重疾病。在众多产志贺毒素大肠杆菌病菌株中,最为人熟悉的是大肠杆菌O157:H7血清型。」

  预防产志贺毒素大肠杆菌感染的方法,与其他预防经食物传播的疾病相似。卫生防护中心提醒市民注意个人及食物卫生:
 
  • 进食或处理食物前、如厕或更换尿片后,需用梘液和清水正确洗手;
  • 进食和饮用已彻底煮熟和煮沸的食物和食水。食物经足够的时间和温度烹调或加热后,已能把大部分可引致食物传播疾病的病毒和细菌(包括产志贺毒素大肠杆菌)杀死。因此,烹调或加热食物时,须确保其核心温度达至摄氏75度或以上;
  • 避免进食未经消毒的牛奶或未经煮熟的食物;及
  • 如出现产志贺毒素大肠杆菌感染病征,特别是出血性腹泻,应立即求医。

  市民可参阅卫生防护中心产志贺毒素大肠杆菌感染专页了解详情。
 
2017年10月31日(星期二)
香港时间18时45分
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