卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案
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首宗个案涉及三男一女，介乎7至41岁。他们于八月十二日在观塘一食肆午膳约十至十八小时后，先后出现腹痛、呕吐、腹泻和发烧等病征。
另一宗个案涉及一男一女，介乎32至37岁。他们于同日下午在同一食肆进膳约八至十小时后，先后出现类似病征。
所有受影响人士均曾求医，目前情况稳定，两人经入院治疗后已经出院。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。所有已呈报的个案在食物环境卫生署开始调查和采取控制措施前已在相关食肆进餐，而在食物环境卫生署采取控制措施后并没有接获新的个案。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
· 避免进食生的海产；
· 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
· 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
· 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
· 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
· 光顾可靠及有牌照的食肆；
· 不要光顾无牌食物档；
· 饮用经煮沸的水；
· 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
· 进食前及如厕后要洗手。
完
2017年8月25日（星期五）
香港时间18时02分
香港时间18时02分