食物及卫生局局长谈巴西肉类事件
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食物及卫生局局长：我和食物安全专员谭丽芬医生向大家交待一下就巴西进口香港的肉类和禽肉的食物安全问题的一些新进展。我们一直就这事和巴西驻港总领事保持紧密联络，食物安全中心（食安中心）的同事自几日前有这问题开始，其实亦都非常紧密地工作，开始从巴西进口香港的肉类和禽肉的一些进口证明中进行追踪的工作。
有一些新的资料，第一，我们今日刚刚收到巴西驻港总领事的通知，巴西当局已经扩大禁止出口（的范围）至２１间被调查的厂房。虽然他们正在调查２１间厂房，不过原本只禁止少数厂房出口，但今日巴西政府为挽回国际信心，已禁止全部２１间厂房的产品出口；第二，我们再分析过在昨日我和巴西驻港总领事的会面中提供并翻译成英文给我们的进一步资料，当中主要的调查虽然涉及贪污或行为不当的问题，但其中也涉及发出卫生证明等环节，令我们觉得不能够完全排除食物安全隐患；第三，食安中心同事至现在为止，起码追查了在六个星期之内发出的入口证明，发觉除了较早前我们收到的资料，表示２１间被调查的厂房中有五间曾出口（产品）往香港外，其实亦发现有第六间厂房有进口往香港的纪录。基于以上的原因，以及希望能够挽回公众对其他市面上的进口禽肉和肉类的信心，我们决定即时起对２１间厂房生产的冻肉、冰鲜肉和禽肉进行回收。我们希望这个针对性的回收可以同时令市民对市面上的其他肉类产品，包括巴西其他未涉及该２１间厂房生产的产品，恢复信心。另一方面，我们于三月二十一日对巴西所有肉类，包括冻肉、冰鲜肉和禽肉，发出的进口禁令仍然维持，但正如昨日我已向大家解释，我们和巴西驻港总领事保持紧密联络，今日我们亦再和他们通过电话，希望尽快获得巴西有关当局的保证，他们的调查范围只限于该２１间生产肉类的厂房。一旦收到这个保证，我们会缩窄进口禁令的范围至该２１间厂房。
昨日副局长陈肇始教授和业界见面，业界在会面时曾向我们反映有一部分进口商早前预订的一些货物可能已经付运，但在禁令生效后才来到香港。就这部分，我们现在有一个特别的安排，我们会容许（这些货物）上岸，不过要封存至整个调查完成为止。
所以希望大家留意的有三部分，第一是已经进口香港的肉类产品，我们会针对性地对该２１间厂房的产品进行全面回收，入口禁令则维持（针对）所有巴西的肉类和禽肉，但一收到巴西当局保证他们的调查是局限在该２１间厂房，我们会因应缩小禁令范围，而其间已经付运但未到香港的产品，我们会准许上岸，不过要封存至整个调查工作完成为止。
记者：局长，有没有关于现时有多少肉类要回收或流入了市面的数字？
食物及卫生局局长：这个数据，我相信要待食安中心的同事（提供），因为我们需要由进口证追踪回入口商。大家都知道，整个物流程序在香港来说是涉及很多层次的入口商和分销商，所以要等食安中心同事再进一步追踪下去。但我相信所有业界朋友都应该明白，他们知道手上的一些已入口的肉类产品，如果生产地涉及这２１个厂房，就应该全部需要回收下架。
记者：回收会怎样进行？是业界自己承认自己（的产品）是那２１间（厂房）而回收，还是你们会调查然后去回收？
食物及卫生局局长：关于回收的过程，我让食安专员说两句。
我相信在接下来的日子里，我们会不时向大家公布回收工作的进展，但起码有一点我希望大家明白，在我们的业界配合之下，大家起码可以放心，我们会回收这２１间厂房的产品，而零售业应该知道，他们手上的产品从哪里来。他们知道从２１间受回收令影响的厂房生产的产品不应该再出售，所以市民亦可以放心，在接下来的日子，这些市面上能够买到的肉类，应该都不是这２１间厂房生产的。
记者：业界说他们已经入货会血本无归，政府会不会有补偿和资助他们？可不可以再用中文说多次，现时才在市面上回收会不会太迟？
食物及卫生局局长：我们认为这是按着我们能够获得的资讯和事态最新发展的决定。因为我刚才已经指出，今日有三个新因素影响我们（的决定）。第一，巴西当局对该２１间被调查的厂房的产品已经发出全面的禁止出口令；第二，按照巴西驻港总领事提供更详尽的资料，我们分析他们的调查环节里，认为食物安全的隐患是不能够被排除的；第三，除了较早前我们知道这２１间被调查的厂房内有五间曾经进口（产品）来香港，但其实食安中心的同事起码在（过去）六个星期的进口准许证里（发现）第六间厂房其实都有进口（产品）来香港。因应这些新的资料和我们亦觉得让市民更安心的安排，其实我过去几日都说希望我们能有一个针对性的回收，如果有这个针对性的回收，对于其他不涉及在回收令的产品，起码市民可以放心购买。
记者：有些商贩自愿下架，是不是如果不涉及这２１间厂房，建议他们可以再上架，市民购买是安全的？
食物及卫生局局长：当然我们没有要求这些不涉及这２１间厂房生产的产品要下架。
记者：补偿方面？
食物及卫生局局长：我们会继续与业界保持沟通。
记者：会不会与业界再开会？何时（开会）？
食物及卫生局局长：我们会与他们保持联络，有需要时会再开会。
记者：第六间厂房的名字？
食物及卫生局局长：我们稍后再提供给你。
记者：如果有商贩将２１间（厂房）的肉混在其他肉中，会有甚么后果？
食物及卫生局局长：当然我相信这已经触犯法例。
记者：今日有报道指观塘有一间店铺将巴西肉变成美国肉．．．．．．
食物及卫生局局长：这亦触犯了香港法例，所以我相信食安专员也希望在这里跟业界讲讲，要跟我们配合和不要触犯法律。
（请同时参阅谈话全文的英文部分。）
完
2017年3月24日（星期五）
香港时间20时25分
香港时间20时25分