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冷藏龙虾尾样本防腐剂含量超出法例标准
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  食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(一月四日)公布,一个冷藏龙虾尾样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。

  中心发言人说:「中心透过恒常的食物监察计划,在一持有预先包装冷冻(冰鲜)及冷藏介贝类水产动物许可证的网上商店抽取上述样本进行检测。结果显示,样本含百万分之二百三十三的二氧化硫,超过法例标准的百万分之一百。」

  发言人表示,中心已就不合格样本作出跟进,包括知会涉事网上商店有关违规事项,并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关食品的来源及分销情况。

  二氧化硫是一种经常用于不同种类食物中的防腐剂,包括干菜、干果、腌菜、经加工处理的肉制品和水产品等。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,个别人士对这种防腐剂有过敏反应,可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。发言人呼吁市民如食用上述产品后感到不适,应尽快求医。按上述不合格样本检出的二氧化硫含量,在一般食用情况下,不会对市民健康造成不良影响。

  发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定,违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物,同时应保持均衡饮食,以免因偏食而过量摄取某些化学物。

  中心会继续跟进事件和采取适当行动。
 
2017年1月4日(星期三)
香港时间18时22分
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