跳至主要内容

干响螺样本防腐剂含量超出法例标准
****************
  食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(十二月二十三日)公布,一个散装干响螺样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准。中心正跟进事件。
 
  中心发言人说:「中心早前公布从大埔一零售点抽取的干螺片样本检出过量二氧化硫,并于跟进调查时再在该店抽取一个散装干响螺样本进行检测,结果显示,样本含百万分之七百的二氧化硫,超过法例标准的百万分之三十。」
 
  发言人表示,中心已知会涉事零售商有关违规事项,而有关商户已按中心指令停售及将有问题产品下架。中心亦正追查有关食品的来源。如有足够证据,中心会提出检控。
 
  二氧化硫是一种经常用于不同种类食物中的防腐剂,包括干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品和水产品等。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过,个别人士对这种防腐剂有过敏反应,可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。发言人呼吁市民如食用上述产品后感到不适,应尽快求医。按上述不合格样本检出的二氧化硫含量,在一般食用情况下,不会对市民健康造成不良影响。
 
  发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》(第132BD章)中的规定,违者一经定罪,最高可被判罚款五万元及入狱六个月。市民则应向可靠的商贩购买食物,同时应保持均衡饮食,以免因偏食而过量摄取某些化学物。
 
  中心会继续跟进事件和采取适当行动。
 
2016年12月23日(星期五)
香港时间18时55分
即日新闻