卫生防护中心调查两宗怀疑食物中毒个案（二）
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首宗个案涉及两名女子，分别28和31岁。她们于十二月五日于中环一食肆午膳约14至25小时后，先后出现腹泻和腹痛等病征。二人已经求医，无需入院。
另一个案涉及另外两名女士，分别30和34岁。她们同日于同一食肆午餐约8至12小时后，先后出现类似病征。两人已经求医，其中一人经入院治疗后已经出院，其粪便样本经院方化验后证实对D组沙门氏菌呈阳性反应。
所有受影响人士的情况一直稳定。
卫生防护中心已通知食物环境卫生署有关事故，调查仍在继续。
卫生防护中心发言人说：「沙门氏菌可能存在于未熟透的肉类、肉类食品及家禽，以及生的蛋及蛋制食品如布甸，引致食物中毒。常见病征包括呕吐、腹泻及腹痛，或有发烧。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2016年12月9日（星期五）
香港时间21时28分
香港时间21时28分