食物及卫生局局长谈大闸蟹
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记者：有关大闸蟹方面，早前说和业界安排了会面，会面后有没有了解到他们所说的运作是如何，即是他们说不是向那里（相关的养殖场）直接取货，是……
食物及卫生局局长：这些运作上的细节资料，我们在取得并核实后，主要是要交回给内地有关监管当局，让他们再去进行调查。另一方面，我们和内地有关监管当局，即国家质量监督检验检疫总局及有关的检验检疫局，保持紧密联系。当然，一旦他们将有关资料组织好后，我们希望能就内地注册供港养殖场的运作情况，以及检测二恶英的技术性问题，与有关当局详细讨论。我们希望可以尽快落实这个讨论。
记者：有蟹商说内地方面已经找到源头，内地是不是真的找到源头？
食物及卫生局局长：我们暂时未正式收到内地向我们通报他们的调查结果，就有关内地（官员）来港的传言，这些我们也未正式收到通知，但无论如何，就内地注册供港的水生动物养殖场的商业运作是怎样，它们的监管是怎样，以及二恶英检验的技术性问题，我们希望能尽快直接与内地有关当局详细商讨，商讨在哪个地方（进行）其实不要紧，一旦落实后我们才可以通报（大家）。
记者：现在了解到运作有没有违反香港法例？
食物及卫生局局长：在这个阶段我暂时没有一个结论。大家可能听到外间的报道，或者甚至有一部分进口商的描述，当然会引起大家的一些想法，但这方面，我们在执法的角度来说，是必须要核实，向内地当局印证了，经过调查才可以有正式的想法。
记者：何时会与内地当局真正商讨？
食物及卫生局局长：我们仍在沟通中，一旦落实在哪个地方及何时（进行），我们再告诉大家。
这些是技术性的问题，大家都知道二恶英是不容易检测的化学物，所以我们需要就两地检测的方法及标准，与他们再详细在技术层面沟通。
（请同时参阅谈话全文的英文部分。）
完
2016年11月6日（星期日）
香港时间13时33分
香港时间13时33分