文化体育及旅游局局长出席「携手拓展穆斯林市场：香港餐厅清真认证资助计划说明会」致辞全文（只有中文）
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林建岳主席（香港旅游发展局主席）、Imam Arshad穆光明大教长（香港伊斯兰教大教长）、各位饮食业及酒店旅游业界朋友：
大家下午好！很高兴，刚才总干事告知有超过250名业界朋友出席今日这场别具意义的说明会。大家聚首一堂，不仅标志着各餐饮旅游相关行业在推动香港成为「穆斯林友好」旅游目的地迈出重要一步，更充分展现业界支持行政长官的政策，与政府携手合作、加强与穆斯林客源市场联系的决心。
全球穆斯林旅游市场正迅速扩展，尤其在中东及东盟等新兴市场，潜力不容忽视。据估算，到二○二八年，全球穆斯林旅客人数将达2.5亿，预计可创造高达2,250亿美元、即超过1.7万亿港元的旅游收入。今年一月至八月，中东及东盟的访港旅客为5.4万及207万人次，分别按年增长39%及12%，当中，中东旅客的平均消费亦比一般旅客的平均数高出一倍。除了中东和东盟之外，「一带一路」沿线国家亦拥有庞大穆斯林人口，足见发展穆斯林旅游的庞大潜力。
香港是国际都会，以及连系海外与内地的「超级联系人」，我们要积极把握这个机遇，致力开拓穆斯林客源市场，加强人文交流。行政长官李家超先生于二○二三年及今年五月出访中东多国，我自己亦以中东为上任后首次外访目的地，今年四月底访问阿联酋（阿拉伯联合酋长国）及沙特（沙特阿拉伯），促进香港与中东国家在文体旅方面的交流合作。
特区政府正积极推动社会各界提升「穆斯林友好」的旅游配套。文体旅局与旅发局（香港旅游发展局）紧密合作，采取「认证、教育和宣传」三大策略，推动餐厅参与清真认证，鼓励酒店、景点、会展场地等进行穆斯林友善评级，同时整合清真餐厅名单、住宿、祈祷设施及文化活动资讯，在旅发局网站发布，为旅客提供更全面的旅游体验。我想藉此机会感谢业界迅速响应行政长官的政策，例如不少酒店积极提供穆斯林友善设施及清真认证餐饮、推出斋戒月自助餐等，大大提升了相关的旅游配套。
我很高兴看到，政府、旅发局和业界的携手努力带来了显著的成果。香港在今年的「全球穆斯林旅游指数」中，在非伊斯兰地区中排名第三，并荣获「最具潜力的穆斯林友好旅游目的地」殊荣。在餐厅方面，截至今年九月底，香港已有超过190间餐厅完成清真认证，相比二○二四年初增加接近一倍。今年行政长官在《施政报告》提出「香港餐厅清真认证资助计划」，进一步展示特区政府在政策层面上的进取及积极。我们期望透过这项资助计划，鼓励更多业界参与清真认证，持续提升香港的穆斯林友善程度，巩固香港在国际穆斯林旅游市场中的竞争优势。
我再次衷心感谢各位业界伙伴过去的努力，我期望各位继续积极投入和参与，抓紧机遇，与我们一起共同推动香港成为更具吸引力的世界级旅游城市。
多谢大家！
完
2025年10月10日（星期五）
香港时间16时15分
香港时间16时15分