政务司副司长出席大快活X领展与爱同行启动礼致辞（只有中文）（附图／短片）
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罗辉承董事（大快活集团执行董事兼行政总裁）、霍业生总经理（领展资产管理有限公司香港租赁董事总经理）、蔡海伟行政总裁（香港社会服务联会行政总裁）、邓浩桦先生（香港大学教育学院吞咽研究所代表）、吴健文先生（照顾者易达平台第一召集人）、各位嘉宾、各位朋友：
大家好！很高兴今天出席由大快活集团和领展房地产投资信托基金（领展）合办的「与爱同行启动礼」。感谢主办方联同香港社会服务联会（社联）及香港大学吞咽研究所，积极投资制造和推广软餐，致力照顾长者的需要，响应政府推动银发经济的政策。
行政长官在二○二四年《施政报告》中提出，由我带领「促进银发经济工作组」（工作组）循五个范畴推出措施，包括促进「银色消费」、发展「银色产业」、推广「银色品质保证」、推广「银色财务及保障安排」和释放「银色生产动力」。相关政策局正积极展开及落实工作计划，我们的目标是于今年第二季向行政长官提交首份工作报告。
为促进「银色消费」，自工作组成立以来，商务及经济发展局（商经局）一直积极推动商界在业务中加入银发经济元素，令市场具备更多更好切合银色消费者生活所需的产品和服务。正所谓「民以食为天」，推动银发友善的饮食绝对是工作组在促进「银色消费」方面的重要一环。
很高兴见到在政府的推动下，商界与社会上不同的有心机构和人士，合作推动银发友善的饮食，包括参考社联的《照护食标准指引》将现有菜式转化成软餐版本，或自主研发不同口味的软餐。今日的启动礼象征着一个重要的里程碑：在社联及香港大学吞咽研究所支援下，大快活成为本港其中一间有提供软餐的大型连锁食肆。我希望今天的启动礼能鼓励更多食肆及餐饮机构推出软餐供长者享用，同时亦将软餐的概念在社区广泛推广，让长者重拾出外享用美食的乐趣。
主办方在今日的活动亦特别设有免费的吞咽能力评估和软餐试食，让银发一族了解切合自己需要而且色香味俱全的软餐。此外，我亦感谢观塘民政事务处和关爱队协助将今次活动的讯息，带给区内的银发人士及其照顾者和家人。
促进「银色消费」中一个不可或缺的元素，是加强维护银色消费者的权益。消委会为配合政府推动银发经济的政策方向，于今年一月成立了「银发经济谘询小组」，并正陆续推出不同措施，包括透过《选择》月刊发放更多银色产品测试、服务调查报告和消费锦囊等。在座各位银发朋友可以参考一下，做个精明的银色消费者。
最后，我预祝今天的启动礼圆满成功。我亦期待各界继续共同努力，把握银发商机，积极推出各项惠及银发一族的产品和服务，为本港经济注入活力及带动经济发展。谢谢大家！
完
2025年3月5日（星期三）
香港时间16时56分
香港时间16时56分
