涉及九龙湾百乐金宴国际宴会厅的食物中毒个案最新进展
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最新一宗个案涉及18人（包括1男17女）。他们在一月十一日在该餐厅午餐，6至68小时后出现呕吐、腹泻、恶心、腹痛及发烧等食物中毒病征。
至于昨日公布的三宗群组，受影响人数由57人增至120人。连同最新一宗个案，四宗群组受影响人士包括54男84女。当中65名受影响人士已求医，其中3人需入院，经治疗后已出院。
卫生防护中心呼吁于一月八日至十二日到九龙湾宏光道39号宏天广场地下百乐金宴国际宴会厅用膳并感到肠胃不适的人士，致电中心热线（2125 2372），以便提供适切评估。热线将维持运作至一月二十四日，逢星期一至五上午九时至下午五时，以及星期六日上午九时至下午一时运作。他们如出现感染病征，如发烧或感不适，应同时立即求医。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 如需制作以略煮或未经烹煮的蛋为用料的菜式时，应选用经巴士德消毒的蛋、蛋制品或蛋粉；
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 食用预先煮熟或吃剩的食物前，应妥善贮存和翻热食物；
- 火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2025年1月16日（星期四）
香港时间21时15分
香港时间21时15分