卫生防护中心调查两宗食物中毒个案
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
受影响人士曾在香港用膳，及后随团到澳门旅游，并于澳门求诊。根据卫生防护中心及澳门当局的流行病学调查显示，两宗个案共13人受影响。
首宗个案涉及五男三女，年龄介乎48至68岁。他们七月二十二日于土瓜湾一间餐厅午膳，约14小时后出现腹痛、恶心、呕吐和腹泻等病征。当中一人的粪便样本经化验后，证实对副溶血性弧菌呈阳性反应。
另一宗个案涉及两男三女，年龄介乎26至57岁。他们同日于同一餐厅午膳，约九小时后出现类似病征。
全部受影响人士已于澳门求医，均无需入院，情况稳定。
初步调查显示，上述受影响人士曾进食共同食物，当日亦曾有其他旅行团于该餐厅进食。卫生防护中心正联络其他旅行团，以了解他们有否受影响。食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）人员已到该餐厅视察。卫生防护中心及食安中心正继续调查。
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
- 光顾可靠及有牌照的食肆；
- 避免进食生的海产；
- 小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
- 预先煮熟或吃剩的食物在食用前应妥善贮存和翻热；
- 进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
- 在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；
- 不要光顾无牌食物档；
- 饮用经煮沸的水；
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2024年7月25日（星期四）
香港时间21时00分
香港时间21时00分