卫生防护中心调查怀疑神经性贝类毒素中毒个案
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个案分别涉及一名42岁的女子及一名45岁的男子，他们昨日（八月二十日）下午在家中一同食用蒸角螺后，在约数分钟至三小时后出现舌头刺痛、呕吐和腹泻。两名病人同日到将军澳医院求医，无须入院，两人情况一直稳定。
初步调查显示，有关角螺购自鸭脷洲街市一海鲜档。卫生防护中心及食物环境卫生署的调查仍继续进行。
卫生防护中心发言人解释：「神经性贝类毒素在自然情况下可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除。」
发言人补充：「神经性贝类中毒症状包括嘴唇、口腔和舌头刺痛及肠胃不适如腹泻和呕吐，通常在进食贝类后数分钟至数小时内出现。」
发言人提醒，市民如出现神经性贝类中毒的病征，应立即求医，并保留余下食物，以便调查和化验。
要减低贝类中毒风险，市民应：
- 向可靠及持牌的海鲜店铺购买贝类；
- 在烹煮贝类前先除去其内脏、生殖器及卵子，以及食用前应弃掉烹煮的汁液；
- 每次进食较少份量的贝类；及
- 进食贝类后若出现中毒症状，应立即求医。
完
2023年8月21日（星期一）
香港时间18时45分
香港时间18时45分