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卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(二月六日)正调查一宗怀疑食物中毒个案,共涉及13人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

  个案涉及五男八女,年龄介乎36至64岁。他们一月二十九日于荃湾一所食肆午膳,约七至四十一小时后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发烧等病征。

  其中五名受影响人士已求医,无需入院。全部病人情况稳定。

  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
 
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。

 
2023年2月6日(星期一)
香港时间18时00分
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