卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案
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个案涉及八男八女,年龄介乎28至39岁。他们十一月六日于浅水湾一所食肆参加晚宴,约13至52小时后出现腹痛、腹泻、晕眩、虚弱、头痛、恶心、心悸和呕吐等病征。
其中11名受影响人士已求医,无需入院。全部病人情况稳定。
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
- 光顾可靠及有牌照的食肆;
- 避免进食生的海产;
- 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
- 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
- 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
- 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
- 不要光顾无牌食物档;
- 饮用经煮沸的水;
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
- 进食前及如厕后要洗手。
完
2022年11月10日(星期四)
香港时间19时20分
香港时间19时20分