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卫生防护中心调查四宗怀疑食物中毒个案
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  卫生署卫生防护中心今日(七月二十六日)正调查四宗怀疑食物中毒个案,共涉及三十二人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

  首宗个案涉及两男五女,年龄介乎2至59岁。他们七月二十三日进食购自葵涌一食物供应商的到会食物,并于进食后约六至27小时出现腹痛、腹泻、发烧、恶心和呕吐病征。
 
  第二宗个案涉及七男四女,年龄介乎8至48岁。他们七月二十四日进食同一食物供应商的到会食物,约五至18小时后出现类似病征。

  第三宗个案涉及一男一女,年龄为41及6岁。他们七月二十四日进食同一食物供应商的到会食物,约五小时三十分钟至二十三小时后出现类似病征。
 
  第四宗个案涉及八男四女,年龄介乎3至48岁。他们七月二十三日进食同一食物供应商的到会食物,约九至三十五小时后出现类似病征。

  其中24名受影响人士已求医,当中七人需入院,全部病人情况稳定。四名病人的粪便样本经化验后,证实对沙门氏菌呈阳性反应。

  要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
  
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。

 
2022年7月26日(星期二)
香港时间18时30分
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