食环署提醒酒吧／酒馆及其他餐饮处所负责人继续遵守防疫规例
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发言人提醒有关人士切勿松懈，必须严格遵从《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）（《规例》）及《预防及控制疾病（疫苗通行证）规例》（第599L章）等规定及指示，当中包括有关顾客快速抗原测试的规定，以减低社区传播风险。
发言人重申，快速抗原测试相关规定已经生效。所有涉及餐饮处所运作的员工须每三天进行一次2019冠状病毒病快速抗原测试，在取得阴性结果方可进入餐饮处所工作。员工须将当日或之前两天的有关测试阴性结果的测试棒（并在棒上记录员工姓名和测试日期）的照片储存在手机，在上班时给处所负责人查看，以及在获授权人员要求时出示以供检查。
另外，顾客在进入酒吧／酒馆、夜店／夜总会或餐饮处所内酒吧／馆范围前，亦须出示显示在进入前24小时内取得阴性结果的快速抗原测试测试棒（并在棒上记录其姓名和测试日期及时间）的照片。有关照片应储存在顾客手机，以便在进入前供负责人查看和在获授权人员要求时供其检查。顾客若非进入餐饮处所内的酒吧／酒馆范围，有关规定则不适用。
发言人特别提醒，餐饮处所员工及相关处所顾客的测试棒照片，均须清楚显示测试棒的阴性结果，测试棒上亦须标有顾客／员工姓名及进行测试日期，而就相关处所顾客而言，更须在测试棒上标有进行测试时间。
此外，餐饮处所负责人亦须在处所开放营业时间适当地开启、运作、保养及维修其与新鲜空气供应量相关的通风系统。食环署及餐饮处所换气量工作小组已作出多次劝喻及提醒，亦提供了技术指引。如有需要，餐饮处所负责人应寻求专业人士（包括注册专门承建商（通风系统工程类别）（通风承建商））的协助。业界及市民有责任自律，执法部门会严厉执法。
发言人亦提醒，餐饮处所及酒吧／酒馆的其他规定及限制仍然适用，例如离开餐桌时不得饮食并必须佩戴口罩、酒吧／酒馆（即纯粹（或主要）用作售卖或供应令人醺醉的酒类供人就地享用的处所）每枱最多四人而其他餐饮处所则每枱人数上限最多八人等。餐饮处所及酒吧／酒馆场内亦禁止进行任何现场表演及跳舞活动。
过去十四日（六月十日至六月二十三日），食环署及警方的执法数字如下：
| 巡查 | 向处所负责人展开检控程序 | 向顾客／员工发出的定额罚款通知书 | |
| 酒吧／酒馆 | 1 154 | 51 | 176 |
| 其他餐饮处所 | 7 573 | 34 | 67 |
此外，食环署及警方已要求相关处所采取减低传播风险的相应措施，违规处所须于执法人员发现违规情况后的翌日起，在下午六时正至翌日上午四时五十九分停止售卖或供应供在餐饮业务处所内进食或饮用的食物或饮品，并不得安排多于二人同坐一桌，为期三、七或14天不等或关闭处所七天或14天。有关个案数字详列如下：
| 减低传播风险的相应措施或关闭处所 | 酒吧／酒馆 | 其他餐饮处所 |
| 没有晚市堂食及只限二人一桌三天 | 10 | 12 |
| 没有晚市堂食及只限二人一桌七天 | 6 | 6 |
| 没有晚市堂食及只限二人一桌14天 | 5 | 16 |
| 关闭处所七天 | 9 | 不适用 |
| 关闭处所14天 | 20 | 不适用 |
餐饮业务负责人违反《规例》或「疫苗通行证」的规定及指示可被检控，一经定罪，最高可被罚款50,000元及监禁六个月。身处餐饮处所或其他指明处所的人士亦须遵从适用于他们的要求；违反有关规定即属犯罪，最高可被罚款10,000元，或可藉缴付定额罚款5,000元解除因该罪行而须负的法律责任。此外，顾客在餐饮处所内违反同坐一桌人数上限的规定，可按《预防及控制疾病（禁止聚集）规例》（第599G章）被定额罚款5,000元；在非餐桌饮食时没有佩戴口罩的人士，可因触犯《预防及控制疾病（佩戴口罩）规例》（第599I章）被定额罚款5,000元。
发言人补充，违反出示快速抗原测试的阴性结果的顾客可被发出定额罚款通知书，而违反就顾客快速抗原测试的阴性结果进行尽职检查的处所负责人除须负上刑责外，亦须于执法人员发现违规行为后的翌日起，采取减低传播风险的相应措施，即关闭该处所14天。
另外，违反符合快速抗原测试记录检查的员工亦可被发出定额罚款通知书，而违反确保员工符合快速抗原测试记录检查的处所负责人除须负上刑责外，如涉及餐饮处所，需于执法人员发现违规情况后的翌日起，在下午六时正至翌日上午四时五十九分停止售卖或供应供在餐饮业务处所内进食或饮用的食物或饮品，并不得安排多于二人同坐一桌，为期14天；如涉及酒吧／酒馆，须于执法人员发现违规行为后的翌日起，采取减低传播风险的相应措施，即关闭该处所14天。
为防范疫情爆发或第六波的来临，发言人强烈呼吁社会各界切勿松懈，必须同心协力及持之以恒地遵守预防及控制疾病的相关规例。食环署已加强宣传并将会继续严厉执法，提醒各界自律及合作，同心抗疫。
完
2022年6月24日（星期五）
香港时间22时28分
香港时间22时28分